La specie è frequente in tutto il bacino del Mediterraneo ed anche lungo le coste di altri continenti.
In Italia è ovunque diffusa lungo le coste.
E' una pianta annua, dall'arbusto cespulioso ed eretto, con rami cilindrici, carnosi e succulenti, questi dapprima sono di colore verde-glauco poi bruno.
Le foglie sono squamiformi, succulente e saldate alla base a formare un breve manicotto.
La Salicornia glauca fiorisce da agosto a settembre; l'infiorescenza è una spiga, formata da segmenti carnosi sovrapposti, di colore verde, alcuni di questi sono sterili mentre altri fertili e portano due cime ridottisime formate da tre fiori sessili.